logo matxete

El Menú

servicio

CARTA
Menús Grupos
Temporada
Nuestros vinos

Descargar Carta

A10

ley-de-alergenos

Debido a los procesos de elaboración, no es posible excluir la presencia accidental de otros alérgenos. Se recomienda consultar siempre al personal del establecimiento.

Menú 35,50 € +10% IVA 39,05€

ENTRANTES

  • ENSALADA DE PATATA CON MEJILLONES Y VINAGRETA AL JEREZ
  • BOQUERONES CON PIMIENTOS DE PIQUILLO Y REFRITO
  • VENTRESCA NATURAL A LA PLANCHA
  • REVUELTO DE HONGOS

SEGUNDOS A ELEGIR

TXIPIRONES FRESCOS o LUBINA o CARRILLERAS o CHULETILLAS o ENTRECOT

POSTRES VARIADOS CASEROS, BEBIDA ( ½ botella vino pax.) Y CAFE

Menú 39,50€+10% IVA 43,45€

ENTRANTES

  • ENSALADA DE PATATA CON MEJILLONES Y VINAGRETA AL JEREZ
  • BOQUERONES CON PIMIENTOS DE PIQUILLO Y REFRITO
  • VENTRESCA NATURAL A LA PLANCHA
  • REVUELTO DE HONGOS
  • TARRINA DE FOIE

SEGUNDOS A ELEGIR

LUBINA o RODABALLO o TXIPIRONES FRESCOS o SOLOMILLO o ENTRECOT o CARRILLERAS o CHULETON

POSTRES VARIADOS CASEROS, BEBIDA( ½ botella vino pax.) Y CAFÉ

Menú 46 € + 10% IVA 50,60 €

ENTRANTES

  • ENSALADA TEMPLADA DE BACALAO CON PISTO Y PIL-PIL
  • TABLA IBERICA
  • TARRINA DE FOIE o REVUELTO DE HONGOS
  • PULPO o VENTRESCA NATURAL A LA PLANCHA
  • GAMBAS PLANCHA o ALMEJAS PLANCHA

SEGUNDOS A ELEGIR

RAPE o RODABALLO o LUBINA o BACALAO o TXIPIRONES FRESCOS A LA PLANCHA o SOLOMILLO CON FOIE o CHULETON o FOIE FRESCO o CARRILLERAS o SOLOMILLO o CHULETILLAS

POSTRES VARIADOS CASEROS, BEBIDA ( ½ botella vino pax.) Y CAFÉ

Plato Epoca
Alcachofas naturales Invierno - Primavera
Amanita Cesárea Otoño
Becadas Otoño - Invierno
Caracoles Primavera
Cogote Todo el año
Croquetas de jamón Todo el año
Ensalada tomate casero Primavera - Verano
Espárragos naturales Primavera
Ijada Primavera - Verano
Kokotxas de merluza Todo el año
Langostinos de Ibarra Primavera - Verano
Magret de Pato Todo el año
Morcilla Matxete Todo el año
Pimientos de Gernika Primavera - Verano
Pimientos najeranosalergenos-sulfitos Todo el año
Plato de cuchara Invierno
Potxas Invierno
Pulpo a la parrilla Todo el año
Revuelto de Perretxikos Primavera
Revuelto de Trufa Invierno - Primavera
Sardinitas en aceite Todo el año
Tronco de merluza Todo el año
Txipirones en su tinta Todo el año
Ventresca natural Todo el año
Tenemos una bodega con una elaborada colección de vinos. Podemos sorprenderte con los excelentes VINOS DE RIOJA ALAVESA, denominación de origen de nuestra tierra en la que estamos especializados.
Aula Marqués de RiscalAula Marqués de Riscal Teoría de la CataAula Marqués de Riscal D.O. RIojaAula Marqués de Riscal Champagne
Descargar InformaciónDescargar InformaciónDescargar InformaciónDescargar Información