El Asador Restaurante MATXETE es una de las referencias gastronómicas de Vitoria-Gasteiz.
La calidad de su cocina -especializada en carnes y pescados a la brasa, así como en productos de temporada- se ve realzada por el inigualable entorno, en el centro del casco histórico de la ciudad.
Los lunes cerrado por descanso, salvo vísperas de fiesta
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